Dnde comer en la barra del restaurantes- Locales con las mejores barras

Valencia es una ciudad que le encanta explotar y sacar el máximo partido a sus mercados. Porque en estos no solo se puede comprar todo tipo de productos frescos del día, sino que además también se puede desayunar, almorzar, comer, merendar o cenar. Una de las paradas imprescindibles del Mercado de Colón, ubicado en pleno corazón de la ciudad del Turia es esta barra dirigida por el chef Diego Laso, titulado por la AJSA (All Japan Sushi Asociation). Por lo que te podemos asegurar que sus tradicionales platos japoneses están de muerte.

"Momiji es un restaurante abierto, no existen barreras entre clientes y el equipo de cocina, como si de un puesto más del mercado se tratara. La barra es el escenario donde poder ver a los cocineros en acción y dialogar con ellos", indican. Tú decides, en la barra de sushi o en el espacio de los sillones, ¡la experiencia será única!

¿Dónde encontrarlo?: Mercado de Colon, calle de Jorge Juan, 19 (Valencia).

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